舒荣宝:让豆芽菜安全、放心进入餐桌的建议

    农工党安徽省委会马鞍山市人民医院支部主委、马鞍山市人民医院影像科副主任、放射医学主任医师舒荣宝反映:豆芽菜由于富含蛋白质、维生素及微量元素,并且易于烹调,市场销量较大。然而,长期以来,豆芽生产一直沿用手工作坊式的传统生产工艺,不仅生产环境达不到食品安全的卫生要求,再加上部分业主受利益驱动,在豆芽生产过程中,违法添加对人体有害的工业原料、激素、农药、兽药、抗生素等,给豆芽安全带来了隐患,已经引起新闻媒体和社会大众的普遍关注和忧虑。

    为了保证市民们吃上放心豆芽,针对当前的豆芽生产情况和当前食品安全管理体制的现状,提出如下建议:

    1.对豆芽生产的全过程进行跟踪监控,严格把好准入关口,防止不符合食品安全标准的豆芽流入市场。

    2.加强对豆芽市场的管理,严厉打击、关闭滥用食品添加剂和使用非食品原料等违法行为的小豆芽作坊。

    3.加强流通环节管理,在放心、安全豆芽的销售上,政府职能部门要给予引导和扶持,设立无公害、绿色豆芽专供点,建立农贸市场、单位食堂、餐馆及超市配送系统。

    4.要通过媒体的不断宣传,来引导消费者消费,逐步淘汰问题豆芽上市,最终以企业标准化的规模生产方式取代小作坊生产方式,让广大市民真正能够吃上无公害、绿色、安全、放心的豆芽。

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